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飲み干す養生ラーメン
湖香 六根
プレゼン動画
受賞インタビュー
鶏ベースに木鶏+すっぽんの旨味を加え、干し鹿・特製香油で最後の一滴迄飲みほせる。世界へ誇る日本の養生ラー麺。
中身の完成度が非常に高く、全てが想像を超える美味しさに感動しました。スープを「飲み干したくなる」と堂々と言い切る説得力と、それを実現する味わいに圧倒されます。海外展開にも期待できる、健康と美味しさを両立した一品でした!
準グランプリ
かつお船漁師の賄い
漬け丼の具
株式会社いちまる
プレゼン動画
弊社所有「第十八松友丸」漁師徳さんが食べている秘伝のレシピを商品化。もちもちなかつおと、ピリ辛隠し味が食欲をそそります。
素材の良さが際立っており、漁師さんが美味しいと太鼓判を押すだけあって間違いのない味。お茶漬けでの味変も楽しく、海外の方にも親しみやすい味付けで、世界に発信できる一品ですね!
準グランプリ