東京都が主催するスタートアップイベント「SusHi Tech Tokyo 2024」が盛り上がっている。僕も会場を見に行ったが、昨年よりも盛り上がってるなと思った。 そのSusHi Tech Tokyo 2024の公式サイドイベントとして、5月16日宝物グルメナイトを開催さ...

社長の選択、ついに「ビシっ！」で有名なイワシ削りの西尾さんが登場！是非ご覧になってください。 出演者もとってもユニーク。テレビに出てる小幡さんや、地方創生のカリスマと言われている近藤さんが来てくださいました。インフルエンサーは大食いのあの人！...

社長の選択」第5回を公開｜これ1つで毎朝が高級料亭に！天皇杯受賞の「蒲原いわし削り」 第5回目は、創業明治39年、静岡県の削り節産業の先駆者「西尾商店」が挑戦。1年で2週間しか取れない最高の旬のイワシを0.03mmの極薄に削ったふわふわの極上いわし削り節で勝負。生臭みやえぐ...

〜ライフル井上会長の大盤振る舞いがみんなをハッピーに〜 今年から始めたYouTube動画「社長の選択」。第一回に出演してくださったライフル会長、井上さん、番組の中で「お店貸し切ります」と言う大盤振る舞いの選択をしてくださった。...

AIの進化は本当にすごい。 発表されたばかりのGPT4o(GPTフォーオー)の映像を見て、これはもう確実に世界は変わったなと 思った。 動画の中でGPT4oが、目で見ていろんな物を認識し、さらにはAI同士で会話をしている。きちんと 状況を把握し、レポートしている。...

SusHi Tech Tokyoって知ってます？スシテックというわけで、最先端の回転寿司の機械を展示するイベント・・・ではなく、SusHi は、Sustenable なHi Tech、つまりは、持続可能な都市をハイテックで解決しましょうということですね。...

今回の令和の虎は面白かった。 長崎の南島原の漁協で働く中村さん。「長崎県に水産加工場を作り漁業の人手不足を止めたい！」 という志で始まるのですが、こういう若者は実は全国にいる。 なんとかしたいという気持ちはあるのだが、ふわっとしていて、このまま始めてもなかなかうまくいかない...

さて、シンガポールの皆さん。さらにさらに本日5月3日から5月5日日曜まで、 シンガポール、オーチャードロードで宝物販売しています。 令和の虎で虎が大絶賛し、1ヶ月で6000本売れたあの高知県の宝人、春田さんのロールケーキです。 めちゃくちゃ美味しいので是非とも！...

東京ドームシティのビュッフェは、うちから歩いて3分なので月に、1、2回利用している。 先週、ジャパングランプリでグランプリを受賞した豊島区の齋藤さんとの会食ミーティングでも使わせてもらった。 するとまず食べる前に、 「今日、ヒルナンデスの取材が入っており、カメラが回ってます...

●宝物春田さんのポテトロール、シンガポールに上陸！ こんな感じでまずは期間限定販売！ここから毎月のようにいろいろ出てきます。 大変お待たせしました。 実は、宝物商材が食べられるレストランも既にあります。今後、どんどん紹介していきますね！...

シンガポールの皆さん、シンガポールで宝物商品の販売が開始されました。 令和の虎でも大絶賛された商品です。是非、一度食べてみてください。 313@Somerset　2階ポップアップスペース（Gongchaの隣） 住所：313 Orchard Road,...

▼栄木農園の雲仙グリーンメロンを見る https://www.ecshop.undiscovered.jp/melon 毎年、待ち望んでいる方も多い「栄木農園の雲仙グリーンメロン」が、今年も予約販売中です！ 身がしっかりしていながらもっちりともしている、超ジューシーな大玉メ...

先週は、たくさん採用面接をさせて頂いた。面白い人がいっぱい来てくださった。 会社を経営している社長さんまで申し込んでくださった。会社が回り始めたのでうちで働いてみたいと言う。 いやいや、採用ではなく、提携とかじゃないですか・笑？と思いながらも、内側に入って学んでみたいと言う...

＜「TOFU MEAT」がにっぽんの宝物shopに新入荷！＞ ベジタリアン、ヴィーガン、ハラルフードの全てに対応した、こだわり”豆腐”で作る代替肉。 極限まで不要なものをそぎ落とし、添加物（天然にがりを除く）、遺伝子組み換え作物、動物性原料、アルコール類、白砂糖は一切不使用...

令和の虎、通販版の売り上げが絶好調である。今回、世界大会でグランプリを取った時のメニューを「世界大会セット」として出し、審査員と同じものが食べられますよと売り出したんだけどそこに面白いように注文が入ってくるのだ。 1セット18000円のセットである。決して安くはない。それで...

通販版令和の虎に「肉のふがね」府金さんが出演されました。 ぜひチェックしてみてください！👀 【前編】｢霜降り肉はもう古い｣肉のプロが提案するのは… 赤身が美味しい岩手短角和牛の魅力を広めて和牛のトップブランドに育てたい【府金 伸治】[23人目]通販版令和の虎...

▼栄木農園の雲仙グリーンメロン 毎年、待ち望んでいる方も多い「栄木農園の雲仙グリーンメロン」が、今年も予約販売を開始しております！ 身がしっかりしていながらもっちりともしている、超ジューシーな大玉メロン。甘みと酸味のバランスが最高で、糖度が高いのに後味がさっぱり。自然な甘み...

滋賀県のこまやさんが、雑誌に掲載されました。おめでとうございます！ にっぽんの宝物JAPANグランプリで最強素材部門で準グランプリを獲得された際の料理は、6月からお店（日本料理 こまや）でも販売されるようです。 ▼ こまやさんのFacebook投稿 ▼ 滋賀の宝物グランプリ...

令和の虎、通販売を通しての高知県春田さんのスイートポテトロール、なんと３週間で5千本突破しました。さらに追加映像が配信されました。あの有名Youtuberりゅうじさんが遂にポテトロールを試食！その感想は・・・。 ▼是非動画でご覧ください！...

▼4/7までの限定販売！ 毎年大人気の、有明海で作り上げるふっくら濃厚な絶品牡蠣「海男オイスター」。 2020年度のにっぽんの宝物JAPAN大会で数々の審査員を唸らせ、見事グランドグランプリ（部門を超えた最上位賞・全国No.1）に輝いた逸品です。...