生産者である カフェレストラン SEASAW（宮城・七ヶ浜町） の久保田さんが 仙台から来店してくださり、多くのお客様に実食いただくことができました。 ⸻  浜ののりだれとは？ 宮城県七ヶ浜で育まれた高級海苔を贅沢に使い、 こめ油・だし醤油・にんにく・唐辛子で仕上げた万能海苔ソース。 ごはんにかけるだけでなく、 ・パスタに和えて海苔ジェノベーゼ風 ・冷奴にひとさじ ・パンやチーズのお供に ・お肉・魚のソースとして など、 どんな料理も一気にごちそうに変わると大好評です！ ⸻  明日も販売会を開催します！  11/16(日)　F&F 後楽園店  11:00〜18:00（予定） 今日来られなかった方も、 生産者さんご本人から直接お話を聞ける貴重な機会です ぜひお立ち寄りください！ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

11/15(土)〜11/16(日)の2日間、 F&F様にて「浜ののりだれ」試食販売会を開催します！ なんと今回は、生産者である カフェレストラン SEASAW（宮城県七ヶ浜町） オーナーの 久保田さんが、仙台から来てくださいます！ この「浜ののりだれ」は、宮城県七ヶ浜産の高級海苔を贅沢に使い、 こめ油やだし醤油で丁寧に仕上げた「和のジェノベーゼ」とも言える万能調味料。 ごはんだけでなく、パン・パスタ・チーズにも！  日程・会場 ■ 11/15(土)：F&F 麻布十番店 ■ 11/16(日)：F&F 後楽園店  時間：各日 11:00〜18:00（予定） 「浜ののりだれ」を、ぜひこの機会にお試しください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております

にっぽんの宝物・年末年始キャンペーン第2弾をお届けします クリスマス、お正月と大切な人が集う集まりがここから目白押し—— 年末年始の特別な時こそ味わいたい、とっておきの「宝物ごちそうセット」をご紹介します！ ＊＊＊＊＊＊ トンネル熟成が生んだ日本最高レベルの旨味を今年のクリパで！  佐賀県唐津市の山あいにある、鉄道用として造られ、長く眠っていたトンネル。 この「眠るトンネル」が、実はソーセージの熟成に格別な役割を 果たしてくれることがわかりました。 人口の冷蔵庫では、温度や湿度にゆらぎがありますが、 トンネル熟成では一定の温度と湿度が保たれて、まさに「地球エネルギーの奇跡の熟成庫」。 ここで生まれた日本、いや世界最高峰の旨味をお確かめください。 ＊＊＊＊＊＊ スモークド粉雪サラミ  その名の通り、まるで粉雪のようにきめ細かい白カビに覆われた、 日本ではまだ希少な生タイプのサラミ。 奇跡のトンネル熟成や、白カビがタンパク質や脂肪をゆっくり分解し、 これまでにない「神級」の旨味を生み出しています。 薄くカットして、そのまま食べても美味しいですが、赤ワ

「にっぽんの宝物JAPAN大会」でグランドグランプリ（総合1位）の受賞歴もある Agrishの吉田さんの取り組みが全国農業新聞に一面掲載されています ぜひご覧ください！

カリスマ塩職人・田野屋塩二郎さん ＆ 菓子メーカー社長・春田聖史さん スイーツの人気商品を次々と開発する菓子メーカー社長・春田聖史さんと、 予約が約1万件待ちというカリスマ塩職人・田野屋塩二郎さん。 良きライバルであり、そしてパートナーでもあるお二人の貴重な対談が公開されています！ 彼らがなぜコラボレーション（「田野屋塩二郎シューラスク」など）に至ったのか、そして今後、 地域やビジネスをどのように展開していくのか、 「にっぽんの宝物」を生み出す二人の熱いトークをぜひご覧ください！ 動画の視聴はここから▼

6月に行われた『にっぽんの宝物世界大会2025』でも独自進化部門 準グランプリに輝いた 「フィンガーライム」が世界から注目されているとの記事です。  記事はこちら▼ 世界が注目! “森のキャビア” フィンガーライムの魅力【TBSニュース】 ぜひご覧ください

手羽先にジューシーなソーセージを贅沢に詰め込んだ新感覚グルメ「手羽ポケットン」。 かつて鉄道用に造られ、一度も使われることのなかった「眠るトンネル」が、 食品の旨みを最大限に引き出す熟成庫に ／ トンネル熟成を未来へ継承し、「手羽ポケットン」を全国へ広めたい！！ ＼ 虎たちの反応やいかに・・・？ ▼ご視聴はこちらから

「にっぽんの宝物グランプリ」で日本一に輝いた「浜ののりだれ」は、 受賞後わずか1ヶ月で1万本以上の注文が・・！ 「うちの商品、どうしたらもっと売れるんだろう…」 そんなお悩みを持つ事業者の皆様、必見です！ ▼インタビュー動画はこちらからご覧いただけます！

「おいしさの概念がひっくり返る」――そんな万能調味料、 「浜ののりだれ」を公式ショッピングサイトでのお取り扱いがスタートしました！ ごはんやパン、パスタ、チーズにも。ひとさじでいつもの料理が驚くほどグレードアップします！ ★ 世界が認めた味！ 「にっぽんの宝物...

砂糖で作った塩・・！？ “前代未聞”の挑戦から生まれた、その名も「砂糖塩」・・・！ 13年かけて完成した奇跡の結晶が、ついに【通販の虎】に登場！ ／ ｢僕の人生でこれ以上のものはできない｣ 究極の塩で虎や視聴者を驚かせたい！ ＼ 虎たちの反応やいかに…？ 👀✨...

7月9日（水）18:15〜19:00 KKT「news every.くまもと」内にて、 6月に大阪・関西万博会場で初開催された『にっぽんの宝物ジュニアグランプリ』の様子が放映される予定です！ 学生たちが挑戦した、初めてのグランプリ。 その真剣な姿をぜひご覧ください✨...

大阪・関西万博で開催された「にっぽんの宝物祭り レジェンドグランプリ」で、 田野屋塩二郎さんの「砂糖で作った塩」が ザ・レジェンド受賞！ そしてスウィーツ春田さんの“香料・小麦粉・ベーキングパウダー不使用”の「カカオロール」は 堂々のレジェンダリーマスター受賞✨...

万博での世界大会の模様が東北放送さんによって放映されました。主人公は宮城県久保田さんご夫妻です。

万博で開催された「レジェンドグランプリ」の様子が、早速、メディアによって特集されました。

おててワッペンの山本さんのレポートです!▼

TBS『情報7daysニュースキャスター』にて、 ミシュランシェフをも魅了する塩職人・田野屋塩二郎さんの特集が放送されました！

今年2月の「にっぽんの宝物JAPAN大会」でグランドグランプリを受賞した 七ヶ浜町カフェレストランSEASAWオーナー 久保田靖朗・真子夫妻が、 宮城県の村井知事を表敬訪問いたしました。 グランドグランプリ受賞の『浜ののりだれ』を知事にもご試食いただき、...

本日から明日にかけて、奈良県が大阪・関西万博会場にて 「にっぽんの宝物フェア in 奈良」を開催中！ 奈良の風土と技が詰まった逸品が、世界へ向けて発信されています 奈良の逸品に出会えるチャンス！ ぜひ万博会場へ足をお運びください！ 現地の様子を写したお写真はコメント欄から...

2月に開催されたJAPAN大会でグランドグランプリを受賞した 「カフェレストランSEASAW」の久保田さんが、東北放送の取材を受け、その様子が放送されました！ 宮城県七ヶ浜町の菖蒲田海水浴場そばに佇むカフェで誕生した「浜ののりだれ」。...

このたび、「にっぽんの宝物JAPAN大会」にて和スイーツ部門グランプリを受賞された King Farm Cafe 大竹さんとあいち大会実行委員会の皆さんが、 愛知県西尾市の中村市長を表敬訪問されました。 受賞商品『SAKE...