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​World Championship 2023 in Singapore

​Japan Plus Division​｜

日本と海外の融合部門

受賞結果

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bodhi
スパークリングティーbodhi

Champion（グランプリ）

Bodhi Tea & Culture

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特許製法の乳酸発酵茶から生まれた爽やかな酸味のスパークリングティー。世界の「乾杯」を変える新感覚のノンアル飲料です。

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スパークリングティーというのはかなりユニーク。多くのものとの相性が良く、アルコールの代替品としても優秀。これからさらに大きな可能性を感じる商品。

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The cacao that changes the world
世界を変えるカカオ

株式会社スウィーツ/Dari K株式会社

Runner-up（準グランプリ）

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DariKの新技術でカカオ本来の挽きたての香りを驚くほど引き出した画期的なスイーツ。カカオを巡る世界を変えるプロジェクト

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フルーティーな味わいのチョコレートで、味が素晴らしい。自分の目の前で新鮮なチョコレートが作られるのを見たのは初めて。この商品は農民を助け、彼らの生計を改善する。世界を変える可能性がある。

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Honobono
あんぽ柿ジェラート / ほのぼの

株式会社堀内果実園/ジェラテリア　ノンナ

Judge's Special Award（審査員特別賞）

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120年の歴史ある農園で育った柿の優しい甘さと、様々な素材の旨みが特徴のジェラートが織りなす贅沢なスイーツ

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本当に美味しい。味も食感も、本当に素晴らしい。ドライフルーツとジェラートの組み合わせが新しい。

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AMI AMI Sweets Spring Roll
あみあみスイーツ揚げ春巻き

Yummy Yummy Award（特別賞）

池袋サイゴンレストラン(株式会社ビナコーポレーション)

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日本とベトナムで親しまれる、餅とあんこ＆バナナを使用したスイーツ感覚の揚げ春巻き。魚醤みたらし&ベトナムコーヒーソース付き

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甘くて美味しい。日々進化していて、高いポテンシャルがある。母親が息子をサポートするストーリーも良い。

開催概要

日時・場所

2023年8月23日(水)　
​※Sol & Ora @ 1-Altitude Coast
（1-Altitude Coast, Level 7 The Outpost Hotel, 10 Artillery Avenue, Sentosa Island, Singapore 099951）

主催

にっぽんの宝物事務局

審査員

Puay Seng Kang（Gong Cha (Singapore) Pte Ltd CEO)

Chan Guat Cheng（Chan Brothers Travel Pte. Ltd Executive Director）

Lim Huan Chiang（A-SMART HOLDINGS LTD Group CEO）

Cash Fong（Tung Lok Group Japanese Cuisine Executive Chef)

Christopher Leow（The Freestyle Farmer Founder）

Hiro Kunimitsu（FiNANCiE CEO）

Koki Yasuda（Sushi Entrepreneur Group CEO ＆ Sushi Chef）

Weronika Heck（influencer）

Dharni（beatboxer, International Champion）

Ittichai Benjathanasombat（Japanese Gastronomy Enthusiast)

Lee Hoi Leong（Vivita Singapore Limited Co-Founder)

羽根 拓也（にっぽんの宝物プロジェクト 総合プロデューサー）

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