地域の食や文化の価値を世界へ発信するプロジェクト「にっぽんの宝物」が主催する全国大会 「にっぽんの宝物 JAPANグランプリ2025-2026」が2月28日・3月1日に東京日本橋で開催され、 奈良県が8部門のうち4部門でグランプリを獲得するという史上初の快挙を達成しました。 さらに、各部門グランプリが日本一をかけて競うグランドグランプリ（日本一）にも、 奈良県の三代続く春雨メーカー奈良食品株式会社の「戎はるさめ」が選ばれました！

〈食×地域価値部門〉 ▼グランプリ ・戎はるさめ （奈良食品株式会社／戎はるさめ本舗） ▼準グランプリ ・烏梅 （梅古庵） ▼準グランプリ ・東京産、かめりあ黒豚の椿炭焼き （かめりあファーム/株式会社東京備長） ▼審査員特別賞 ・銚子エール （チョウシ・チアーズ株式会社） ▼審査員特別賞 ・碧海メスうなぎ 極み （有限会社ヤマヤ養魚） ーーーーー 〈記憶に残る体験部門〉 ▼グランプリ ・幻のポン菓子 （三男米【さんおとこまい】） ▼準グランプリ ・つなぐ宿 大坂屋 -縁- （有限会社北村利七商店） ▼準グランプリ ・焚き火とクラフトビールの時 （波浮港醸造株式会社） ▼審査員特別賞 ・東京離島アップサイクルツアー （Re:New island） ▼審査員特別賞 ・泉州タオル電車「ふわり」 （水間鉄道株式会社/富士産業有限会社） ーーーーー ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！

〈地域食材加工部門〉 ▼グランプリ ・いちご一縁 古都華キャラメルポップコーン （株式会社出由本店） ▼準グランプリ ・青森自然栽培 どろ旨 焼肉ダレ （有限会社ヤカタイーティング/やっちー農園/SKOS合同会社） ▼審査員特別賞 ・UZU-HABI DELI 和風だし味 （天狗缶詰株式会社/株式会社アクアリング） ▼審査員特別賞 ・葛月 （株式会社井上天極堂） ーーーーー ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！

▼グランプリ ・坂本 ののか （リッツカールトン福岡） ▼準グランプリ ・田村 裕都 （ホテル虎ノ門ヒルズ） ▼審査員特別賞 ・吉井 麻紀 （Laboratory aimer） ▼特別賞 ・黒木 翔太 （KUROCAFE） ▼特別賞 ・横石 芽映 （Germei） ーーーーー ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！

〈未来につながる部門〉 ▼グランプリ ・火山島育ちの大島小鹿(キョン) （伊豆大島ジビエ） ▼準グランプリ ・ForeStArt （沼田市（総務部企画政策課）） ▼準グランプリ ・日本人の未来食キャッサバ （株式会社リードル） ▼審査員特別賞 ・Soupe Aid Ver.鹿 （Aotaimatsu） ▼特別賞 ・きのこのオリーブオイル漬け （共栄精密株式会社） ーーーーー 〈素材進化部門〉 ▼グランプリ ・saku （ミヅホ株式会社） ▼準グランプリ ・和風完熟ミニトマトXO醤ソース （渥美半島とまとランド） ▼準グランプリ ・1/3革命 牡蠣と海苔奇跡一皿 （FISHERMAN'S KITCHEN/カフェレストランSEASAW） ▼特別賞 ・泉州水なすのつん辛漬け （川崎農園） ーーーーー 〈地域素材活用アート部門〉 ▼グランプリ ・マグネット和紙スクウェア （Mosaic style） ▼準グランプリ ・Terasu （楽入陶房 壺中庵） ▼準グランプリ ・RINGO-TEX サクリ （テキスタイルスタジオ村上） ▼特別賞 ・スターダスト

🔥2025-2026食×地域価値部門エントリー発表🔥 ーーーーーーーー エントリーNo.1 「烏梅」（梅古庵）奈良県 ●遣隋使が伝えた薬膳茶　烏梅 日本最古の医学書『医心方』や『延喜式』にも記載される烏梅。 日本唯一の烏梅製造元が守り続ける歴史の香りをお楽しみください。 ーーーーーーーー エントリーNo.2 「銚子エール」（チョウシ・チアーズ株式会社）オンライン（千葉） ●焼鯖革命。魚に合うクラフトビール！ 固定概念を疑え！魚に合うのはビール。銚子クラフト辛口アンバー！焼鯖とのマリアージュがやばい！ ーーーーーーーー エントリーNo.3 「戎はるさめ」（奈良食品株式会社／戎はるさめ本舗）奈良県 ●国内唯一天日干し無添加国産はるさめ 国産でん粉のみを使った無添加・無漂白の春雨。コシが強く煮崩れしにくいため、 鍋物や炒め物など幅広い料理に使える安心品質 ーーーーーーーー エントリーNo.4 「碧海メスうなぎ 極み」（有限会社ヤマヤ養魚）あいち ●国内でとれた稚魚のみで育てたメスうなぎ 地下水と清流、大豆イソフラボン配合飼料、528Hzの音で育成。