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奈良の宝物グランプリ

2022-2023

受賞結果

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素材・加工部門

グランプリ

長野生産加工組合びょうぶ山桜の郷

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こんにゃくいなり寿司

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お母さんたちが手ごねでつくる2色の田舎こんにゃくを味付けし、ひとつひとつ酢飯を詰めて、柚子と生姜で彩りよく仕上げました。

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こんにゃくのファンになった。素朴でありながら、クリエイティブで美味しく完成度が高い！
人柄、商品への情熱も素敵。

準グランプリ

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あらびき椎茸のコンフィチュール

大和あゆみ農園/さんちゅう/株式会社井上天極堂

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椎茸の旨味成分「グアニル酸」と昆布の「グルタミン酸」の相乗効果で美味しさアップ。旨味成分をギュッと詰め込んだ佃煮です。

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東洋と西洋の良さが合体して味の完成度が高い！
椎茸の素材を壊すことのない味付けで旨味を感じた。添加物が入っていないのもポイント。

準グランプリ

十津川じびえ塾

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十津川じびえ塾「鹿肉」

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臭い、硬い、美味しくないというジビエのマイナスイメージが変わる！鹿肉本来の美味しさが味わえます。

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数あるジビエのなかでもトップレベルの味！
生捕りの技術、ジビエの概念が変わった。家族で社会課題に取り組む姿勢を応援したい！

審査員特別賞

成光薬品工業株式会社/株式会社井上天極堂

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萬葉ラムネ

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現存する日本最古の歌集である萬葉集に登場する植物を使用したラムネです。萬葉の時代に思いを馳せて香りや味をご堪能ください。

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小さなラムネのなかに奈良らしさがぎゅっと詰め込められている。
パッケージも素敵でお土産に最適！

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くずの子パウンド

グルテンフリー賞

株式会社井上天極堂

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吉野本葛と大豆粉を使用。日本の伝統食材をもっと身近に味わえるグルテンフリーのパウンドケーキ。

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グルテンフリーという今どきのキーワードの体現が素晴らしい。
吉野葛をどう見せるかの挑戦に今後も期待が高まる。

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錬金葛

グッドテイスト賞

有限会社恵夢経恵寿/グランママ奈良/神崎士郎

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薬草の歴史ある奈良できはだの実の葛湯です。パッケージはこだわり抜いたコラボレーション。

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食品だけでなくストーリー込みのお土産になっているのは面白い。
修験道と葛の体験という良いコンテンツ。

体験・雑貨部門

グランプリ

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大和の香り体験 七味手作りキット

結月/工房きえん/さんちゅう/
株式会社パンドラファーム/株式会社エール

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大和の香りと味を手作り七味でおうちで体験。全て奈良県産ボタニカルで吉野杉とのコラボが織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。

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七味の香りがぱっと広がり、美味しさプラス癒しを感じた。
「マイ七味」は珍しく、売り方のバリエーションに可能性がある。

準グランプリ

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飛鳥・にっぽんのはじまりに学ぶ旅

一般社団法人飛鳥観光通訳ガイド協会/
一般社団法人大和飛鳥ニューツーリズム/カリー事変

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にっぽんはじまりの地に回帰し、1400年前の飛鳥人の熱情と叡智に現代技術を融合させたプログラムを体験する新感覚ツアーです

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カレーが美味しいだけでなく、昔と繋がる切り口が良い！
歴史と現代の技術、味わい、調理法をうまく掛け合わせている。

審査員特別賞

森庄銘木産業株式会社

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THE HINOKI 100

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山の恵みを皆さんにお届けしたいと思い、磨き丸太と林業の技術を活かして桧の枝を利用したポールハンガーを製作しました

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とても美しい商品。さまざまなバリエーションの商品をもっと見てみたい。
林業の皆さんを応援したい。

農縁caféピア

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食農医癒しの玄米菜食café

ナチュラルフード賞

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心わくわくの菜食とモチモチの玄米ご飯と余命宣告を受けたがんサバイバーが病気や心の悩みの話しを受け、あなたの心の拠り所を目指します。

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玄米の自然な美味しさが良かった。
たくさんの人が健康食を普段から食べるようになるメッセンジャーになれそう。

開催概要

日時・場所

2022年12月16日(金)　
​※なら歴史芸術文化村　芸術文化体験棟　ホール
（奈良県天理市杣之内町４３７−３）

主催

​奈良県奥大和移住・交流推進室

審査員

Christopher Clark（JWマリオット・ホテル奈良 総支配人）

吉岡　由加里（JWマリオット・ホテル奈良 総支配人秘書）

長田　一郎（株式会社ホロニック 代表取締役）

澤柳　正子（株式会社リクルート 総合プロデューサー）

松田　弘子（株式会社Food teller 代表取締役）

高倉　泰（株式会社中川政七商店 産地支援事業部　合同展示会 大日本市ディレクター）

羽根 拓也（にっぽんの宝物プロジェクト 総合プロデューサー）

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