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開催場所

石井食品株式会社 コミュニティハウスViridian

南房総市役所 本庁舎

旭市青年の家

上記3会場を繋いでのオンライン開催

千葉の宝物グランプリ 2020/2021年 受賞商品

開催日

2020-11-28(SAT)

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調理/加工部門

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調理/加工部門

グランプリ

房州どんぐり猪の

パパイヤ漬け焼き肉

合同会社アルコ/隠れ屋敷典膳/尾形農園

房州のイノシシはどんぐりをたくさん食べたイベリコ猪。青パパイヤのタレに漬け込むことで肉が柔らかく美味しくなります。

​審査員コメント

「イノシシとパパイヤの組み合わせが素晴らしい!」
「お肉の柔らかさに感動」

「害獣駆除だけではない、命を活かしたいという気持ちが素敵」

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調理/加工部門

準グランプリ

エイ燻アヒージョ

有限会社アルガマリーナ

コラーゲンとコンドロイチンがたっぷり。スペインの伝統料理アヒージョをエイの燻製を使って作りました!

​審査員コメント

「エイの使い方が新しい!」
「味と香りの完成度が高く、いろんな料理に活用できる」
「魚が苦手な子供にも是非食べさせたい」

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調理/加工部門

審査員特別賞

房州玉子焼

そてつ農園

しっとりなめらか!

まるでスイーツの様な玉子焼き。

​審査員コメント

「玉子焼きの概念が変わった!」
「子供から大人まで、みんなが好きな味だと思う」
「今までにない新感覚の玉子焼き」

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 調理/加工部門

特別賞

(ごはんにもパンにもあうで賞)

ご飯にかけるじゃん

大髙醤油株式会社

たまには良いでしょ!おかずは要らない。ホカホカご飯にかけるだけ!食事の引き算の極みを目指した商品です。

​審査員コメント

「今までにない新しい醤油のかたち」

「若者に受けそうなネーミング」

​「アイディアが面白い!」

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 調理/加工部門

特別賞

(もったいない活用賞)

網目入り豚レバースモーク

株式会社千葉県食肉公社

KICHEN TSUNAGU

豚レバー特有の気になる匂いを除去するためにしっかりと氷温熟成して、網目を使用してスモークをかけました。

​審査員コメント

「味の整い方が良かった!」

「フルーツとの食べ合わせが非常に美味しかった」

​「臭みがなく食べやすい」

スイーツ部門

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スイーツ部門

グランプリ

エビのしっぽ

近藤牧場

何層にも重ねたパイ生地の絶妙な食感と、自家製リコッタチーズを贅沢に使用した濃厚なのにさっぱりしたクリームのマリアージュ。

​審査員コメント

「ネーミングがいい!食感が良く、おいしかった」
「自家製クリームがさっぱりしていて、また食べたいと思える」

​「誰かに教えたくなる商品」

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スイーツ部門

準グランプリ

たまごプリン

なめらかプリン アクアプリン

(有)サントクファーム たまごや とよまる

【黄色いラベルのたまごプリン。】

取れて2日以内の新鮮な卵を使った、毎日食べても飽きの来ない昔ながらのスタンダードプリン

【白いたまご型容器のなめらかプリン】

生クリームを潤沢に使い、卵黄のみを使用した口どけ滑らかな少し贅沢なプリン

【青色が鮮やかなアクアプリン】

地元の海やプールをイメージし、見た目も爽やか、さっぱりとした味わいのプリン

​審査員コメント

「3種類味が全く違って、どれも美味しい」
「見た目も味も工夫されていて素晴らしい」
「3種類それぞれ異なる美味しさ」

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スイーツ部門

審査員特別賞

里山みかんピールチョコがけ

合同会社AWATHIRD/山のパン屋

南房総の里山に収穫しきれず放置されていたみかんを湯がき、蜜煮し、乾燥させチョコがけして、ピールに仕立てました。

​審査員コメント

「みかんの苦味が自然で、チョコも奥深い味わい」

​「商品の質が良い!」

「手付かずの里山資源の利活用、素晴らしい!」

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スイーツ部門

審査員特別賞

カレンデュラクッキー

デルフィーナ

南房総の食用カレンデュラの花びらの入った 

また食べたくなるクッキー。

​審査員コメント

「カレンデュラへの強いこだわりが感じられた」
「地元の和洋菓子店と試作を重ねて作り上げた想いの込もった商品!」
「カレンデュラ農家さんを支えたいという思いに感動」

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 スイーツ部門

特別賞

(ベスト有機フルーツ賞)

有機ベリー三兄弟

株式会社池田ブルーベリー園/株式会社信州

オーガニックフーズ/北国フード株式会社/

NPO法人生活自立研究会

有機認証を受けたブルーベリーの加工品3品セット。安全と健康には自信があります。

​審査員コメント

「有機ブルーベリー自体の質が高い!」

「ブルーベリーパウダーの香りが良かった」

「ブルーベリー葉茶はクセがなく飲みやすい」

ものづくり部門

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ものづくり部門

グランプリ

屏風ヶ浦焼 高音質陶器

スピーカーAmano Iwabue

近藤商店 陶芸ギャラリー海音

千葉県旭市出土の海成粘土「カベト」と地元の伝説「天の石笛(あまのいわぶえ)」をストーリーとした高音質陶器スピーカーです。

​審査員コメント

「地元の土を使った陶器に新しさを感じた」
「小さいながらパワフルな音で驚いた!」

​「インテリアとしてもデザイン性が高い」

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ものづくり部門

準グランプリ

CALENハンドメイドソープと手作りキット

ベレケの村

ベレケの村でとれたカレンデュラをふんだんに使用し、自然なオレンジ色をそのまま生かしたヴィーガン石鹸。天然成分のみで作ったシンプル処方で、赤ちゃんや敏感肌の方にもお使い頂けます。

​審査員コメント

「洗ったあと手がすべすべになった 」

「香りがとっても良い!」

「天然成分のみで作られた石鹸は女性にとって嬉しい」

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ものづくり部門

審査員特別賞

Cover ON

株式会社 髙野縫製

株式会社 ネクストレベル

保温性が高くクッション性のあるウエットスーツ素材を使用し、自由なデザインを入れることが出来る安心・安全なボトルカバー

​審査員コメント

「今後もまたいろんな製品ができる期待感がある」
「若い人の新しい取り組みを応援したい!」

​「機能性とデザイン性を兼ね備えていて良い」

​審査員紹介

梶野元延様

千葉テレビ放送株式会社

取締役東京支社長

松井真実子様

石井食品株式会社

広報担当

芳野佐知子様

千葉調理師専門学校

副校長

ばっしー様

吉本興業株式会社

千葉県住みます芸人

うっほ菅原様

吉本興業株式会社

千葉県住みます芸人

羽根 拓也

にっぽんの宝物プロジェクト

総合プロデューサー

株式会社アクティブラーニング 代表