🔥厳選食素材部門エントリー発表🔥

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エントリーNo.28

「燻製鴨肉と野菜の和風ピザ」（山小屋）青森

●食感が楽しい風味豊かな和風ピザ

独自の製法から生み出されるピザ生地のプールに

たくさんの野菜と鴨肉を胡麻ドレと合わせてピザにしました。

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エントリーNo.29

「子持生命卵 と 子持生命鶏」（自然恵みファームズ株式会社）群馬利根沼田

●自然養鶏による平飼いの有精卵と親鳥肉

群馬県沼田市の里山で鶏の生理生態に寄り添い育てた有精卵。

鮮度の高い自家配合飼料が生む、臭みのない澄んだ旨みが特長です。

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エントリーNo.30

「食材40種超 和漢養生スープ」（湖香六根）滋賀県

●近江極上素材を凝縮、パワーチャージスープ

近江鶏とキノコのベースに湖のすっぽんの旨味を加え最後の一滴迄大事に飲みほせるスープ。

ラーメンやお粥のベースにもおすすめ！

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エントリーNo.31

「発酵デザートアイス Picoa」（Erte）オンライン（おおさか貝塚）

●発酵素材を使った体にやさしいアイス

日本の発酵素材と果実を使い、食ごも軽やかに楽しめる新しい甘さのデザートアイスです。

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⏳厳選食素材部門プレゼン情報

2月28日(土) 12:40~13:30 予定

＠第3会場 東京ミッドタウン八重洲

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🗻にっぽんの宝物 JAPAN大会 2025-2026 概要

【日時】

▼部門グランプリ

2026年2月28日(土) 12:40~13:30 予定

▼グランドグランプリ（各部門で勝ち上がったチャンピオンのみで競う頂上決戦）

2026年3月1日(日) 12:00~18:00 予定

【場所】

第1会場 「日本橋三井ホール」

(東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 COREDO室町15F)

第2会場 「KANDA SQUARE」

(東京都千代田区神田錦町二丁目2番地1 KANDA SQUARE 3F(ROOM))

第3会場 「東京ミッドタウン八重洲 カンファレンス」

東京都中央区八重洲二丁目2番1号 東京ミッドタウン八重洲5F (EVENT SPACE &LOUNGE)

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一般観覧チケット販売

ご自由に出入りしての見学が可能です！出場者の方々を会場で直接応援することができます。

ご希望の方は、以下の2つのフォームよりお申し込みをお願い致します。

▼一般観覧チケット販売ページ

試食体験チケット登場

グランプリ出場商品が試食できる！