南魚沼市の若手農家・小野塚大悟さん（ミライス代表）が、新商品の 「燻製しょうゆ」 を開発！

地元のコメ作りを活かし、もみがらを燻製材に使い丁寧に仕上げました🔥

2月26日-27日に行われた、JAPAN大会2024-2025では、

調味料・ソース部門にて、惜しくも準グランプリ🏆

しかし、燻製しょうゆの可能性に審査員も大注目！

今後の展開が楽しみです🎉

 UX新潟テレビ21様に取り上げていただきました！

ぜひご覧ください！