高知・高知室戸の宝物セミナー2回目を開催いたしました！ 高知と室戸の2回目のセミナーは、なんと会場をオンラインで繋いでの合同セミナーです！ 今回のテーマは「最速で商品を作るコラボの技術」。 前半の講義では全国の様々なコラボの事例について紹介されました。...

世界ジオパークに認定されている室戸。海洋深層水をはじめ、土佐備長炭、西山金時、金目鯛など、室戸の豊かな自然が育む素材は高いポテンシャルを持ちます 2019年のJAPAN大会スイーツ部門でグランプリに輝いた「西山金時スウィートポテトロール」は、まさに、室戸の西山金時芋とのコラ...