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醤油とからしを合わせた秘伝のタレ。ピリッと辛く、水なすの甘みが引き立つ農家飯。
土づくりからのこだわりに裏打ちされた商品力と、振り切った辛味設計に独自性と話題性がある。用途展開やコラボレーションの余地も大きく、販路拡大のポテンシャルを感じさせる。今後は、辛 さのバリエーション設計や商品ラインの多層化により、より幅広い層への訴求強化に期待したい。
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Hotel&Sauna 大坂屋 -縁-
有限会社北村利七商店